Artesanìas dulces: ESPECTRA`S DESIGNS!

pasteles de fondant

2011-08-01T20:59:00.000-05:00

En esta ocasión les comparto el resultado de unas ideas que me pidieron muy específicas de pasteles decorados con fondant, uno es de baby shower de dos pisos que fue para un baby shower de la hermana de una amiga que quiero mucho y me encantó ver el pastel terminado pues ya habia hecho de fondant ateriormente pero no tan grandes y en verdad se veía como mandado a hacer, hasta daban ganas de animarme a otro bebé para hacerme el de mi baby shower jajajaja! el pan era de chocolate relleno de queso crema y los dibujitos de la parte de arriba los hice directamente en el pastel con royal ice todo lo demás era fondant y nadamás que fondant... he aquí el resultado.....

Y el otro pastel que tengo para mostrarles en este post es el pedido especial que me hizo un buen amigo al que he denominado mi "cliente mas inusual" pues es quien en las dos ocasiones que he tenido el gusto de que me encargue algo en verdad me ha hecho romperme la cabeza y esforzarme por llevar a cabo las ideas que me ha pedido, alguna vez me pidió unos mini cupcakes individuales de hello kitty para el cumple de su peque que quedaron bien "cute" jaja!

y la siguiente fechoría fue este pastel en forma de bañera, con todo y su jabonera, burbujas y tarritos de crema y chunches de esas que tenemos en el baño "las niñas" con nadamás ni nadamenos que un hipopótamo muy cursi - caricaturesco adentro, dándose un buen baño jajaja, creo que por mucho ha sido de mis pedidos favoritos si no es que el más aunque cada vez que hago algo nuevo digo lo mismo en sí jajajaja pero si me quede impresionada al verlo, la jabonera me encantó y bueno aquí se los dejo desde dos perspectivas de vista para que lo califiquen ustedes.. saludos y buena noche!...

Pasteles para Beyda y Víctor =)

2011-08-01T16:37:00.001-05:00

Bueno pues estos pasteles los hice para una clienta muy especial y muy linda, ke me ha apoyado mucho, ha creído en mí y en mis creaciones y quiero dedicarle este post y mostrarles el trabajo que hice para ella hace ya algunos años en el caso del pastel de Rayo Mc Queen y de la princesa Aurora.
Los pasteles de Ben 10 con Cuatrobrazos y de Kitty son de este año que muy linda mi cliente me volvió a contactar y dejó en mis manos los pasteles para la fiesta de sus peques, el resultado de ambos pedidos me agrado mucho porque ella si planea muy específicamente la fiesta del personaje que quieren sus hijos y me pasa los diseños que por cierto se me han hecho de los más padres que he hecho o digamos que de las mejores ideas pues, y tratamos de ponerle una fuente bonita que vaya también con el diseño de cada pastel, en especial los de Beyda me han encantado, el diseño de Aurora de niña no es muy común y se me hizo original y la Kitty bailarina es muy tierna y las flores le dieron un toque aún mas bonito, me sentí muy satisfecha de haber trabajado para tí: Tanya Smecke, =) saludos!, cabe mencionar que los cuatro modelos han sido de pasteles de panquecitos de chocolate y vainilla rellenos de cajeta y lechera, espero sean de su agrado y comenten que les parecen......

2010

2011

cake pops

2011-04-02T02:44:00.000-06:00

En esta ocasión les traje a mostrar unas fotos de algunas pocas cake pops que he estado haciendo.
Quiero confesar que son el trauma nuevo y que a quienes se las he mostrado o compartido les han gustado bastante no solo por ser la novedad sino tambien porque no es por nada pero tienen un sabor muy muy rico, como a una especie de trufa.
Cabe mencionar que la creadora de este curioso postre es Angie Dudley, creadora del famoso y fabuloso blog (en un principio) y página www.bakerella.com
Para quienes no las conocen, las "cake pops" son como su traduccion al español lo indica, paletas de pastel formadas de pastel de diferentes sabores, con betún agregado a la mezcla, el cual también puede variar en su sabor y se pueden preparar distintas combinaciones de betún y pastel, su cobertura es de chocolate (aunque las he visto en internet hasta de fondant) y se les ponen tambien dulces (al gusto y dependiendo cada modelo o diseño.
La verdad yo en un principio no estaba muy convencida del éxito que pudieran llegar a tener si las hacía para experimentar y vender pero ahora que ya me anime a aprender a hacerlas y sacar mi muestrario y recetas, me han agradado bastante y se estan volviendo una obsesion pues me la paso pensando en formas y diseños que puedo hacer con cosas que veo o por dibujos en los que pienso y me imagino recrear pero en paleta jaja!, les comparto algunas fotos de cake pops que he realizado y les anuncio que de hecho, ya está listo el curso por si alguien esta interesado en aprender esta técnica y además busca aprender a hacerlas "desde cero" pues en el curso incluyo recetas de pastel y betun y se elabora todo en el mismo.
Pueden enviarme un correo o llamar para pedir informes y apartar su fecha disponible para tomar el curso, les dejo en el siguiente link los detalles del curso y el costo y adonde pueden pedir los informes también... ah! y espero que me dejen sus comentarios y opiniones acerca de mis paletas por favor, buenas madrugadas! =)

CURSO DE CAKE POPS

Curso de Cake Pops!

2011-04-02T02:23:00.000-06:00

(Para los que lo habían estado solicitando)El curso de cake pops que imparto tiene un costo de $400.00 pesoseste incluye material para elaborar cinco paletas diferentes y una "cake ball"se incluye una receta de pastel con la cual puede elaborar de vainilla y mas sabores (digamos que es una receta universal que cambiando ingredientes se puede hacer de otro sabor)y dos recetas de betún.En el curso se elabora el pastel, el betún, la masa para las cake pops, las paletas y cake ball.Los horarios en los que imparto los cursos son de lunes a viernes de 10:00 am hasta las 08:00 pm y para apartar la fecha y hora que mas le convenga solo necesita ponerse en contacto y apartar su curso con por lo menos 2 días de anticipación y hacer un depósito de la mitad del costo total del curso (la mitad restante se paga el día del curso).CONTACTO: 5675-1612, 04455 3203- 7730, patty_fr08@hotmail.com

Pastel de Wolverine!

2011-03-10T13:15:00.000-06:00

Continuando con las cosas que tenía pendiente mostrarles, les dejo este pastel de panquecitos (cupcakes cake) que hice ya hace un año para festejarle a mi hijo su cumpleaños en la escuela.El dibujo esta hecho con una tecnica diferente: un tipo pastillaje con royal ice.Me gusta un poco más para hacer mas vistosos los dibujos o digamos mas "perfectos", como tipo calcomanía, del dibujo que se quiera elaborar, funciona mejor tambien esta tecnica en diseños con detalles a rellenar o colorear muy pequeños.Mas que una técnica la idea de cómo hacer este tipo de dibujos me surgió una vez que quise decorar pasteles con un dibujo un tanto laborioso y ya tenía a la mano las mangas con royal ice, el resultado me gustó mucho y segui usando la idea.En el curso de pastel de panquecitos (cupcakes cake) que imparto incluyo la técnica con el "buttercream" (betún) pero si gustan pueden preguntar por esta tecnica con el royal ice para que lo aprendan tambien, salu2! y en espera de comentarios =)Feliz día!!!

PASTEL DE FUEGO PANTANOSO

2011-03-10T12:37:00.001-06:00

Hice este pastel el fin de semana pasado para un cliente que ya es la segunda vez que me encarga el pastel para su nene, originalmente iba ser de dinosaurio pero le gustaban mucho los diseños disponibles al festejado y decidió cambiar el diseño por uno de la serie favorita de mi hijo: Ben 10, con el personaje "Fuego pantanoso", cuando terminé de hacer el pastel mi hijo no quería que se lo llevaran pues le encantó como quedo y ya lo quería para él! jajaja

Esta ocasión fue pastel normal casero de tamaño pequeño, sabor chocolate relleno de fresas naturales y mermelada de fresa, cuando gusten tambien manejamos pasteles caseros ademas de los de cupcakes, espero les guste y puedan dejar un comentario para ver que les pareció...

cupcakes de niños de genjibre

2009-12-01T16:09:00.002-06:00

Se acerca la navidad y mis hijos son fans de que por lo menos cada semana les prepare algun postre, pastel o de preferencia panquecitos, se me ocurrio hacerles cupcakes de zanahoria y a mi receta normal le agregue una pizca de genjibre en polvo y cardamomo molido y el resultado ademas de exquisito fue un pan con un aroma delicioso, casi como oler aquellos saquitos con naturaleza muerta que se hacen o se compran para adornar y perfumar nuestra casita.
los panquecitos volaron! y apartè unos cuantos para aprovechar e ir sacando muestras para mi venta de este año y lo que se me ocurrio hacer esta vez con un poquito de fondant que tenìa preparado fueron estos cupcakes decorados con caritas de niñitos de genjibre (aunque a mi me parecieron tan tiernos que los veo mas como bebès de genjibre!)
espero sus comentarios y si alguien gusta tambien los tenemos a la venta, proximamente les traere mas modelos navideños que estarè elaborando todo este mes....
salu2! y ahhh! ya huele a navidad!

tronco navideño

2009-12-01T15:59:00.002-06:00

Para esta època navideña "Artesanìas dulces ESPECTRA`S DESIGNS" se complace en elaborar para ustedes este riquìsimo tronco navideño!
Esta hecho con chocolate Turìn amargo y chocolate con leche y lleva una mezcla de nueces (avellana, nuez, almendra, etc)
Es un excelente detalle para regalar o compartir con sus seres queridos en estas fechas y estarà disponible solamente por el mes de diciembre y parte de enero para quien guste.
Hagan sus pedidos con tiempo porque si son algo laboriosos, les dejo la foto para que se antojen! ...

zoològico bomboniano XD

2009-12-01T15:48:00.003-06:00

Bueno pues ya tiene rato que hice estas paletas pero se las traje para que las vean y me digan que tal esta mi desempeño en la materia de "animalitos I" jijiji es mi percepciòn de lo que serìa un zoològico hecho de bombon. Espero que si les guste, les cuento que mis favoritas fueron las de gusanito y las mas pedidas y elogiadas fueron las de "pollito tierno" (creo que de hecho ya voy a nombrarle asi a ese modelo jajaja) salu2!

galletas decoradas con fondant!

2009-12-01T15:32:00.005-06:00

Ademàs de dedicarme a hacer las galletas por pedido para su venta, tambien estoy dando cursos para aprender a hacer estas maravillas y digo maravillas porque en estos dìas di un curso de galletas decoradas con fondant y la verdad es que esta vez me enamorè de lo que hicimos en la clase ademas de que me encanto el acabado que resulto con el polvo aperlante.
A quienes hacen galletas ya sea con royal ice o con fondant, incluso a quienes hacen paletas de bombon, les recomiendo compren esta chunche para que sus piezas tengan un acabado con el brillo que aqui se le veia a nuestras galletas yo comprè el de la marca "CK PRODUCTS" en el tono: Super Pearl es totalmente comestible y lo consiguen en La Alpina o en tiendas de materia prima o donde vendan cosas para reposterìa. los dejo con mi pequeña galerìa aver que les parece, la chica que tomo el curso se fue muy feliz =D (salu2 ady!)

nacimiento en galleta decorada

2009-11-28T00:52:00.004-06:00

Cada año hago estos nacimientos en galleta decorada para vender y regalar en estas fechas. Quise traerles a compartir las imagenes para que me dejen su opinion y para quien guste estoy a sus ordenes tambien con los pedidos, pueden contactarme para saber mas detalles, info o hacer su encargo con tiempo. Los vendo montados en una tablita simulando el pecebre y pueden pedirlos solamente con la virgen, san josè y el niño dios o con angelito y animales tambien ya es gusto de cada cliente ...
La foto del nacimiento completo con los animales es uno que tengo de muestra aqui guardado en la casa y se le cayeron algunas cosas jejeje pero sirve para que se den una idea sale?

Ahh! tambien estoy dando un curso para elaborar este nacimiento, les incluye el material, recetas, y se llevan hechas todas las figuras (ya sea con o sin animales) y en caso de que gusten tambien se les enseña a montarlo listo para regalar o poner donde ustedes quieran, a quien le guste la idea y se interese por este curso especial (solo estarà disponible en el mes de diciembre) no duden en contactarme...
muy buenas noches!!

Halloween 2009

2009-11-18T15:42:00.008-06:00

Este año hice de todo un poco para vender en halloween aunque me falto llevar a cabo unas ideas que tenìa en mente pero ya serà para el siguiente año, los dejo con la galerìa de mis trabajos hay galletas decoradas con royal ice y con fondant, pasteles, cupcakes, merengues, portajabones, bubulubus decorados y etc.
Espero les guste y opinen, yo creo que no me fue tan mal jejeje!....

Galletas de Lazy Town!

2009-11-18T15:03:00.005-06:00

Para una fiesta infantil tuve un pedido de galletas de los personajes principales de esta famosa serie del Discovery Kids. Confieso que dudè en poder sacar el diseño pues no las habia hecho antes pero despues de tanto pensarle en còmo hacerlas este fuè el resultado...

Pasteles de panquecitos (Cupcakes Cakes)

2009-11-17T20:45:00.007-06:00

Estos pasteles se forman con pankecitos o muffins (conocidos a nivel mundial como cupcakes)

el betun ke yo utilizo es buttercream de mantequilla y los cupcakes pueden ir rellenos o sin relleno

y de uno o varios sabores incluso combinados en el mismo pastel.

El pastel se cobra por pieza mas un costo extra por la base el costo por pieza de cupcake pequeño es de $7.50 pesos y el tamaño grande en $10.00 pesos si gustan los cupcakes rellenos el precio de cada pieza es + $1.00 peso extra

Puede llevar cualquier dibujo, diseño o puedes solicitar el logo de tu empresa o cualquier idea que tengas en mente.

Los sabores de pan que manejamos son:

- vainilla

- chocolate

- canela

- cafè

ademàs de sabores de pan gourmet: (*el precio por pieza de estos varìa)

- limon

- naranja

- genjibre

- zanahoria

- manzana

- pera

- pasas

- nuez

- plàtano

y màs....

Los rellenos pueden ser de:

- mermelada (el sabor que gusten)

- chocolate

- crema

- queso crema

- cajeta

- lechera

- miel

- nutella

Para que se animen a hacer sus pedidos les muestro algunos de los pasteles de cupcakes que he elaborado para mis clientes .........